Saturs
Apraksts
Kalcijs ir DI Mendeļejeva ķīmisko elementu periodiskās sistēmas IV grupas galvenās II apakšgrupas elements, tā atomu skaits ir 20 un atomu masa - 40.08. Pieņemtais apzīmējums ir Ca (no latīņu valodas - kalcijs).
Kalcija vēsture
Kalciju 1808. gadā atklāja Hamfrijs Deivijs, kurš ar dzēstā kaļķa un dzīvsudraba oksīda elektrolīzi dzīvsudraba destilācijas procesa rezultātā ieguva kalcija amalgamu. Latīņu valodā kaļķi izklausās pēc kalša, un tieši šo nosaukumu angļu ķīmiķis izvēlējās atklātajai vielai.
Fizikālās un ķīmiskās īpašības
Kalcijs ir reaktīvs, mīksts, sudrabaini balts sārmu metāls. Sakarā ar mijiedarbību ar skābekli un oglekļa dioksīdu, metāla virsma kļūst blāvi, tāpēc kalcijam ir nepieciešams īpašs uzglabāšanas režīms - obligāti ir nepieciešams cieši noslēgts trauks, kurā metālu ielej ar šķidra parafīna vai petrolejas slāni.
Ikdienas nepieciešamība pēc kalcija
Kalcijs ir vispazīstamākais no mikroelementiem, kas nepieciešami cilvēkam, ikdienas nepieciešamība pēc tā ir no 700 līdz 1500 mg veselīgam pieaugušajam, bet tas palielinās grūtniecības un zīdīšanas laikā, tas ir jāņem vērā un kalcijs jāiegūst preparātu veidā.
Dabā
Kalcijam ir ļoti augsta ķīmiskā aktivitāte, tāpēc dabā tas nenotiek brīvā (tīrā) formā. Neskatoties uz to, tas ir piektais izplatītākais zemes garozā, savienojumu veidā atrodams nogulsnēs (kaļķakmens, krīts) un iežos (granīts), anorīta laukšpats satur daudz kalcija.
Dzīvos organismos tas ir pietiekami plaši izplatīts, tā klātbūtne ir sastopama augos, dzīvniekos un cilvēkos, kur tā galvenokārt ir zobu un kaulu audu sastāvā.
Pārtika, kas bagāta ar kalciju
Kalcija avoti: piens un piena produkti (galvenais kalcija avots), brokoļi, kāposti, spināti, rāceņu lapas, ziedkāposti, sparģeļi. Kalcijs satur arī olu dzeltenumus, pupiņas, lēcas, riekstus, vīģes (kalorizators). Vēl viens labs uztura kalcija avots ir laša un sardīņu mīkstie kauli, jebkuras jūras veltes. Kalcija satura čempions ir sezams, bet tikai svaigs.
Kalcijam organismā jāiekļūst noteiktā proporcijā ar fosforu. Šo elementu optimālā attiecība tiek uzskatīta par 1: 1.5 (Ca: P). Tāpēc ir pareizi vienlaikus ēst pārtiku, kas bagāta ar šīm minerālvielām, piemēram, liellopa aknas un taukaino zivju aknas, zaļie zirnīši, āboli un redīsi.
Kalcija uzsūkšanās
Šķērslis normālai kalcija uzsūkšanai no pārtikas ir ogļhidrātu patēriņš saldumu un sārmu veidā, kas neitralizē sālsskābi kuņģī, kas nepieciešama kalcija izšķīdināšanai. Kalcija asimilācijas process ir diezgan sarežģīts, tāpēc dažreiz nepietiek, lai to iegūtu tikai ar pārtiku, ir nepieciešama papildu mikroelementa uzņemšana.
Mijiedarbība ar citiem
Lai uzlabotu kalcija uzsūkšanos zarnās, ir nepieciešams D vitamīns, kas veicina kalcija uzsūkšanos. Ēšanas procesā lietojot kalciju (piedevu veidā), tiek bloķēta dzelzs uzsūkšanās, bet kalcija piedevu lietošana atsevišķi no pārtikas nekādā veidā neietekmē šo procesu.
Noderīgas kalcija īpašības un tā ietekme uz ķermeni
Gandrīz viss ķermeņa kalcijs (no 1 līdz 1.5 kg) atrodas kaulos un zobos. Kalcijs ir iesaistīts nervu audu uzbudināmības, muskuļu kontraktilitātes, asins koagulācijas procesos, ir daļa no šūnu kodola un membrānām, šūnu un audu šķidrumiem, tai piemīt pretalerģiska un pretiekaisuma iedarbība, novērš acidozi, aktivizējas vairākas fermenti un hormoni. Kalcijs ir iesaistīts arī šūnu membrānu caurlaidības regulēšanā, tam ir pretējs nātrijam efekts.
Kalcija deficīta pazīmes
Kalcija trūkuma pazīmes organismā no pirmā acu uzmetiena ir šādi nesaistīti simptomi:
- nervozitāte, garastāvokļa pasliktināšanās;
- kardiopalmus;
- krampji, ekstremitāšu nejutīgums;
- aizkavēta izaugsme un bērni;
- augsts asinsspiediens;
- naglu atslāņošanās un trauslums;
- locītavu sāpes, pazeminot “sāpju slieksni”;
- bagātīgas menstruācijas.
- Kalcija deficīta cēloņi
Kalcija deficīta cēloņi var būt nesabalansēta diēta (īpaši badošanās), zems kalcija daudzums pārtikā, smēķēšana un tieksme pēc kafiju un kofeīnu saturošiem dzērieniem, disbioze, nieru slimības, vairogdziedzeris, grūtniecība, laktācija un menopauze.
Kalcija pārpalikuma pazīmes
Pārmērīgu kalcija daudzumu, kas var rasties, pārmērīgi lietojot piena produktus vai nekontrolētu medikamentu lietošanu, raksturo spēcīgas slāpes, slikta dūša, vemšana, apetītes zudums, vājums un pastiprināta urinēšana.
Kalcija lietošana parastajā dzīvē
Kalcijs ir atradis pielietojumu urāna metalotermiskajā ražošanā, dabisko savienojumu veidā to izmanto kā izejvielu ģipša un cementa ražošanai, kā dezinfekcijas līdzekli (labi pazīstams balinātājs).