Brazīlijas rieksts - rieksta apraksts. Ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai

Apraksts

Brazīlijas rieksts kļūst par vienu no visvairāk pieprasītajiem pārtikas produktiem, lai uzlabotu veselību un ilgmūžību. Ne daudzi pārtikas produkti var uzlabot jūsu seksuālo sniegumu, pasargāt jūs no vēža vai uzlabot vielmaiņu, bet Brazīlijas rieksti var!

Ļoti noderīgs un ne mazāk garšīgs eksotisks Brazīlijas rieksts ir mikro- un makroelementu avots, kas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeņa darbību. Apēdot vienu riekstu dienā, tiek palielināts ikdienas selēna daudzums, kas savukārt palīdz organismam iznīcināt vēža šūnas.

Brazīlijas rieksts - rieksta apraksts. Ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai

Brazīlijas riekstu vēsture

Brazīlijas riekstu vēsture aizsākās indiešu laikos, kuri to izmantoja tautas medicīnā un tika augstu novērtēti tā uzturvērtības un patīkamās garšas dēļ. Viņu kultūrā Brazīlijas riekstu sauca par “debesu dievišķo dāvanu”, jo tas nokrita pats no liela augstuma, kas cilvēkam nebija pieejams.

Brazīlijas rieksts - rieksta apraksts. Ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai

Kopš 1633. gada Brazīlijas riekstus sāka eksportēt uz Eiropu, kur tie izraisīja vispārēju interesi un mīlestību pret sevi. Un ne velti, jo jau tad šie rieksti bija pazīstami ar bagātīgo vitamīnu un minerālvielu sastāvu!

Brazīlijas rieksts izstaro noslēpumu, karstu saulainu noskaņu, vēlmi nobaudīt šo nezināmo augli. Patiešām, šis produkts nemaz neizskatās pēc tiem riekstiem, kurus mēs esam pieraduši ēst. Patiesībā tas nav rieksts, bet gan koka grauds vai sēklas ar izdomātu vārdu Bertoletiya.

Šī koka augļi ir ļoti līdzīgi kokosriekstiem. Tomēr baltas mīkstuma vietā iekšpusē blīvā ādā ir gari, iegareni graudi, kas ir Brazīlijas rieksti. Šie rieksti aug Brazīlijā, bet tie ir izplatīti arī Gviānā, Venecuēlā, Bolīvijā un Peru.

Sastāvs un kaloriju saturs

Brazīlijas rieksti ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 41.1%, E vitamīns - 37.7%, kālijs - 26.4%, kalcijs - 16%, magnijs - 94%, fosfors - 90.6%, dzelzs - 13.5%, mangāns - 61.2%, varš - 174.3%, selēns - 3485.5%, cinks - 33.8%

  • Kaloriju saturs uz 100 gramiem 659 kcal
  • Proteīns 14.32 g
  • Tauki 67.1 g
  • Ogļhidrāti 4.24 gr
Brazīlijas rieksts - rieksta apraksts. Ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai

Brazīlijas riekstu priekšrocības

  • Brazīlijas rieksti ir pārsteidzoši noderīgs produkts, kas satur ļoti retus un svarīgus komponentus.
  • Selēns - piedalās visos vielmaiņas procesos organismā, nodrošina antioksidantu aizsardzību, stiprina imūnsistēmu.
  • Magnijs pozitīvi ietekmē zarnu peristaltiku un pareizu žults sekrēciju. Mēs palīdzam uzlabot sirds un asinsvadu darbību.
  • Varš - uzlabo kaulu audu atjaunošanos, palīdz organismam labāk absorbēt skābekli.
  • Fosfors - ietekmē smadzeņu darbību, uzlabo kaulu audu stāvokli.
  • Arginīns ir aminoskābe, kas veicina asins recēšanu.
  • B1 vitamīns vai tiamīns ir nepieciešams normālai ķermeņa reakciju norisei un nav pieejams neatkarīgai sintēzei.
  • Olbaltumvielas - kalpo kā šūnu un audu celtniecības materiāls, veido imunitāti, ietekmē tauku, minerālvielu un vitamīnu ķermeņa asimilācijas procesu.
  • Tauki - veic ķermeņa plastiskās, enerģijas un aizsargfunkcijas.
    “Brazīlijas rieksti ir Omega 6 un 3 taukskābju, selēna un magnija avots. Ideāla kombinācija cilvēkiem ar aktīvu dzīvesveidu.
  • Lielais šo uzturvielu un vitamīnu saturs palīdz ātri izvadīt toksīnus no ķermeņa, paātrina vielmaiņu, palielina izturību un toleranci pret stresu, kā arī veicina atveseļošanos no tiem.
  • Turklāt riekstos atrodamās šķiedras uzlabo vielmaiņu un gremošanu. Neliela daudzuma riekstu ēšana kopā ar citiem veselīgiem ēdieniem palīdzēs jums justies pilnīgākiem un samazinās parasto porcijas lielumu, kas arī palīdzēs zaudēt svaru.
  • Bet ir svarīgi saprast, ka 100g satur apmēram 700 kcal un lielu daudzumu mikroelementu, tāpēc ieteicams dienā patērēt ne vairāk kā 2 riekstus.
  • Tādējādi Brazīlijas rieksts palielina imunitāti, ir elpošanas ceļu slimību profilakse, uzlabo kaulu audu stāvokli, uzlabo vielmaiņu, labvēlīgi ietekmē ādu un uzlabo gremošanu.
Brazīlijas rieksts - rieksta apraksts. Ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai

Šeit ir īss selēna priekšrocību saraksts:

  • Selēns atvieglo vairogdziedzera darbību, pārveidojot neaktīvo T4 (vairogdziedzera hormonu) T3 aktīvajā formā. Veselīga vairogdziedzera darbība = veselīga vielmaiņa
  • Selēna antioksidanta īpašības uzlabo E un C vitamīnu darbību, kas palīdz mazināt ādas novecošanos.
  • Selēns ir spēcīgs veselīgs ēdiens vīriešiem, jo ​​tas palielina testosterona līmeni un uzlabo spermas ražošanu un spermas kustīgumu.
  • Selēns sievietēm ir svarīgs kā krūts vēža aizstāvis. Pētījumi parādīja, ka jo vairāk selēna ir pārtikā, jo mazāka ir krūts vēža sastopamība.
  • Selēns stiprina imūnsistēmu, lai pasargātu no baktēriju un vīrusu infekcijām.
  • Selēns ļauj iegūt veselīgu holesterīna attiecību, palīdzot paaugstināt ABL līmeni un pazemināt ZBL līmeni.

Brazīlijas riekstu kaitējums

Šis produkts satur lielu daudzumu olbaltumvielu, kas, pārmērīgi patērējot, var radīt lielu stresu nierēs.

Brazīlijas riekstus nedrīkst lietot cilvēki ar alerģiskām reakcijām. Arī šo uzgriezni nav ieteicams lietot grūtniecēm un bērniem, jo ​​tas ir pilns ar astmas un alerģiju attīstību.

Brazīlijas rieksts - rieksta apraksts. Ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai

Ēdot Brazīlijas riekstus, jāuzmanās, lai augļa miza neiekļūtu ķermenī, jo tajā ir toksiskā viela aflatoksīns, kas var nelabvēlīgi ietekmēt aknu un ķermeņa stāvokli.

Ja jūs nolemjat dažādot diētu un uzturā iekļaut Brazīlijas riekstus, pirms lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu.

Brazīlijas riekstu izmantošana medicīnā

Brazīlijas riekstu tā sastāva dēļ ļoti bieži izmanto tautas medicīnā.

Šis produkts ieguva šādu popularitāti, pateicoties visam labvēlīgās ietekmes uz cilvēka ķermeni sarakstam:

  • valrieksts pazemina holesterīna līmeni;
  • normalizē cukura līmeni asinīs;
  • palīdz ar zarnu slimībām, kalpo kā lielisks palīglīdzeklis ārstēšanā, jo attīra zarnas un izvada toksīnus;
  • augsts selēna saturs samazina krūts un prostatas vēža attīstības risku;
  • palīdz atjaunot ķermeņa enerģiju, pateicoties tā augstajam kaloriju saturam.

Brazīlijas riekstu izmantošana ēdiena gatavošanā

Ēdienu gatavošanā Brazīlijas rieksti tiek izmantoti ceptajos izstrādājumos, desertos, pudiņos, šokolādē un saldējumā. Brazīlijas rieksti garšo pēc priežu riekstiem.

Arī no tā tiek izspiesta eļļa un izmantota mērču un salātu mērcēšanai.

Kas jums jāzina, pērkot Brazīlijas riekstus

Brazīlijas rieksts - rieksta apraksts. Ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai

Tā kā Brazīlijas rieksti pārsvarā ir olbaltumvielas un veselīgi tauki, tie ir ļoti pakļauti “sasmakumam”. Brazīlijas riekstu tauki ir maģija. Tie var būt gan noderīgi ķermenim, gan kaitējums, ja rieksts nav svaigs. Pārliecinieties, ka uzgrieznis ir ciets. Iekodot to, jums vajadzētu sajust taukainu tekstūru. Riekstiem nevajadzētu smaržot saldiem un tiem nevajadzētu būt rūgtiem! Glabājiet tos vēsā, sausā vietā - vislabāk ledusskapī!

Kā viņiem garšo

Protams, Brazīlijas rieksti jāēd neapstrādāti. Ir svarīgi saprast, ka grauzdētiem riekstiem jau ir bojāta tauku struktūra un tie var kaitēt jūsu veselībai.

Banānu-zemeņu smūtijs ar Brazīlijas riekstiem

  • Saldētas zemenes - 150 gr
  • Banāns - 1 gab
  • Dārzeņu piens (auzas) - 300 ml
  • Brazīlijas rieksts - 2 gab

Nomizojiet banānu, sagrieziet gredzenos un ievietojiet saldētavā uz 30 minūtēm. Vidēji sasmalciniet riekstus. Pievienojiet blenderī saldētas zemenes, banānu, pienu, riekstus un sakuliet līdz viendabīgai masai. Pasniedzot rotā ar svaigām ogām un piparmētru lapiņām.

Atstāj atbildi