Melnkoks

Kurpju vai ērkšķu oga ir krūms vai mazs koks, kas ir 1.5-3 (lielas sugas līdz 4-8) metrus augsts ar daudziem ērkšķainiem zariem. Zari aug horizontāli un beidzas ar asu, biezu ērkšķu. Jaunie zari ir pubertāti. Lapas ir elipsveida vai izliektas. Jaunās lapas ir pubertātes. Ar vecumu tie kļūst tumši zaļi, ar matētu spīdumu, ādaini.

Ērkšķis pavasarī ir ļoti jauks, ar baltiem ziediem ir piecas ziedlapiņas. Init rudenī priecē ar pīrāgu augļiem. Melnais ērkšķis sāk ziedēt aprīlī-maijā. Ziedi ir mazi, balti, aug atsevišķi vai pa pāriem, uz īsiem kātiņiem, piecu ziedlapiņu. Viņi zied pirms lapām, aptver visus zarus un smaržo rūgtās mandeles. Ērkšķi nes augļus no 2-3 gadu vecuma. Augļi ir monostabili, pārsvarā apaļi, mazi (10-15 mm diametrā), melni zili ar vaskainu pārklājumu. Mīkstums parasti ir zaļš.

Sēklas nav atdalītas no celulozes. Augļi nogatavojas augustā-septembrī un visu ziemu līdz kokam paliek uz koka. Augļi ir skābi skābi, nogatavojas vēlu, bet augs katru gadu un bagātīgi nes augļus. Pēc pirmā sala savelšanās samazinās, un augļi kļūst vairāk vai mazāk ēdami. Savvaļas ērkšķis lielākoties aug Āzijā un ir retāk sastopams Rietumeiropā, Vidusjūrā, Krievijas Eiropas daļā, Kaukāzā un Rietumsibīrijā.

Ērkšķogu ogu konsekvence

Melnkoks

Blackthorn berries contain 5.5-8.8% of sugars (glucose and fructose), malic acid, fiber, pectin, carbohydrates, steroids, triterpenoids, nitrogen-containing compounds. It’s also rich in vitamins C, E, carotene, coumarins, tannins, catechins, flavonoids, higher alcohols, glycoside, mineral salts, and fatty oils: linoleic, palmitic, stearic, oleic, and allosteric. The leaves contain vitamins C and E, phenol carboxylic acids, flavonoids, anthocyanins. The seeds contain a poisonous glycoside that cleaves off hydrocyanic acid.

Saknes satur tanīnus un krāsvielas. Melnkoka augļiem (svaigi, pārstrādāti želejā, ievārījumā un tinktūrās, novārījuma vai ekstrakta veidā) ir saveloša iedarbība. Tie ir labi, lai ārstētu kuņģa darbības traucējumus un zarnas, piemēram, čūlaino kolītu, dizentēriju, pārtikas toksiskas infekcijas un kandidozi.

Zāļu dzēriens zarnu infekcijas slimībām ir ērkšķu vīns. Cilvēki savelkošos, patīkamos ērkšķu augļus izmanto kā savelkošu, antiseptisku, diurētisku un fiksējošu līdzekli. Tie ir arī labi lietojami, lai palielinātu apetīti. Ērkšķu ziedi tiek izmantoti kā diurētiķis, caurejas līdzeklis, sviedrējošs līdzeklis. Viņi var apturēt vemšanu un sliktu dūšu, uzlabot vielmaiņu, nomierināt nervu sistēmu.

Melnkoka lapas

Tējas pagatavošanai labi noder jaunās ērkšķu lapas. Viņiem ir arī labas diurētiskas un caureju veicinošas īpašības, un tie var dziedēt brūces. Mizu un saknes izmanto kā pretdrudža līdzekli. Augļus ir labi lietot nespecifiska kolīta, dizentērijas, saindēšanās ar pārtiku un toksisku infekciju gadījumā. Blackthorn ārstē kuņģi, zarnas, aknas, nieres. Palīdz ar dažādām neiralģijām, vielmaiņas traucējumiem, vitamīnu trūkumu. To var izmantot arī kā pretdrudža un pretdrudža līdzekli. Ērkšķu preparātiem ir savelkoša, pretiekaisuma, diurētiska, caureju veicinoša, atkrēpošanas un antibakteriāla iedarbība.

Viņi atslābina iekšējo orgānu gludos muskuļus un samazina asinsvadu caurlaidību. Gan augļi, gan ziedi uzlabo vielmaiņu un ir norādīti uz gastrītu, spazmotu kolītu, cistītu, tūsku un nierakmeņiem. Viņi palīdz arī reimatisma, furunkulu, pustulozu ādas slimību gadījumā.

Melnkoka ziedi

Melnkoks

Ērkšķu ziedi pozitīvi ietekmē organisma vielmaiņu. Tāpēc viņi ārstē tās ādas slimības, kas ir atkarīgas no šī metabolisma pārkāpuma. Tie arī regulē zarnu kustīgumu un aknu kanālu kontrakciju, un tiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība. Svaiga sula palīdz pret dzelti. Preparāti no ērkšķu ziediem, atšķirībā no augļiem, darbojas kā caurejas līdzeklis aizcietējumiem, īpaši bērniem.

Šīs zāles regulē zarnu peristaltiku, darbojas kā diurētiķis, sviedrēšanas līdzeklis un antihipertensīvs līdzeklis. Melnkoka augļu sulai piemīt antibakteriāla iedarbība pret žiardiju un citiem vienšūņiem; tāpēc to ieteicams lietot kuņģa-zarnu trakta traucējumu un giardiozes gadījumā. Sula ir efektīva arī losjonu un kompresu veidā pret ādas slimībām. Cilvēki lieto ērkšķu ziedu novārījumus mutes, rīkles un barības vada gļotādu iekaisumam.

Melnkoka tēja

Melnkoka tēja ir viegls caurejas līdzeklis; tas palielina diurēzi. Tas ir lielisks līdzeklis hroniska aizcietējuma, cistīta, prostatas adenomas ārstēšanai. Melnkoka tēja ir izdevīga cilvēkiem ar mazkustīgu dzīvesveidu. Ērkšķogu lapas ir lielisks diurētiķis un caurejas līdzeklis hroniska aizcietējuma gadījumā. Lapu infūzija ir laba skalošanai ar mutes dobuma iekaisumu. Lapu novārījums ārstē ādas slimības, hronisku aizcietējumu, nefrītu, cistītu. Lapu novārījums etiķī ieeļļo vecās strutojošās brūces un čūlas. Lapu un ziedu infūzija veic nieru un urīnpūšļa iekaisumu un lieliski palīdz izārstēt dermatozes.

Melnkoks

Ziedu infūziju lieto kā diurētisku un sviedrēšanas līdzekli, kā arī hipertensijas ārstēšanai. Ziedu novārījums samazina asinsvadu caurlaidību, tai piemīt pretiekaisuma iedarbība, un tāpēc tas ir lieliski piemērots vielmaiņas traucējumiem, prostatas adenomai, kā atkrēpošanas un sviedrēšanas līdzekļiem, neiralģijas, sliktas dūšas un elpas trūkuma gadījumā. Buljons ir labs arī aizcietējumiem, aknu slimībām, furunkulozēm un pustulozām ādas slimībām.

Sastāvs un kaloriju saturs

Pēc sastāva ērkšķu augļi ir bagāti ar cukuru - tie satur 5.5-8.8 procentus cukuru (fruktozi un glikozi). Ir arī ābolskābe, šķiedrvielas, pektīni, steroīdi, ogļhidrāti, slāpekli saturoši savienojumi, triterpenoīdi, E, C vitamīni, kumarīni, karotīni, miecvielas, flavonoīdi, katehīni, glikozīdi, augstākie spirti un minerālsāļi. Ir arī taukainas eļļas, piemēram, palmitīns, linolskābe, oleīnskābe, stearīns un alosterīns.

Kurkšķu lapas satur E un C vitamīnus, flavonoīdus, fenola karbonskābes, antocianīnus. Sēklās ir indīgs glikozīds. Šis glikozīds spēj sašķelt ciānūdeņražskābi. Ērkšķu saknēs ir daudz tanīnu un krāsvielu. Augļu kaloriju saturs ir 54 kcal uz 100 gramiem.

Izdevīgās iezīmes

Melnkoks

Melnkoka augļiem (gan svaigiem, gan dzērienu, želejas, ievārījuma un tinktūru, novārījumu vai ekstraktu veidā) var būt savelkoša iedarbība. Tie ir lieliski piemēroti tiem, kuri cieš no gremošanas traucējumiem vai zarnu trakta traucējumiem (dizentērija, čūlainais kolīts, ar pārtiku saistītas slimības un kandidoze). Melnkoka vīnu pat sauc par ārstniecisku dzērienu, kas dziedē zarnu infekcijas slimības.

Melnkoka augļus ēd arī kā antiseptisku, savelkošu, fiksējošu un diurētisku līdzekli. Viņi arī spēj uzlabot apetīti. Noderīgi ir arī ērkšķu ziedi, kas darbojas kā diurētiķis, caurejas līdzeklis, sviedrēšanas līdzeklis. Viņi var apturēt nelabumu un vemšanu, uzlabot vielmaiņu organismā un nomierināt nervu sistēmu. Cilvēki gatavo tēju no ērkšķu lapām. Tas ir arī labs diurētiķis un caurejas līdzeklis, kas var arī dziedēt brūces. Ērkšķu mizu un saknes ir labi izmantot kā pretdrudža zāles.

Šī auga augļi darbojas kā dizentērijas, nespecifiskā kolīta, toksisko infekciju un saindēšanās ar pārtiku ārstēšana. Zīriņš ārstē zarnas, kuņģi, nieres un aknas. Tas var labvēlīgi ietekmēt vielmaiņas traucējumus, neiralģiju vai vitamīnu deficītu. Arī ērkšķis ir sevi labi pierādījis kā sviedru un pretdrudža līdzekli.

Melnkoks

Kaitējums un kontrindikācijas

Diemžēl gandrīz jebkura oga vienā vai otrā veidā var būt kaitīga. Šis fakts nepagāja garām mūsu ērkšķu ogām.

Melnkoks ir kaitīgs paaugstinātas jutības gadījumā pret šī auga sastāvdaļām.

Ir svarīgi zināt! Ogu sēklas satur diezgan toksisku vielu no organiskiem glikozīdu savienojumiem, ko sauc par amigdalīnu. Šī viela var atdalīt ciānūdeņražskābi, kad kauli ilgstoši atrodas ūdens vidē, un pēc tam organismā izraisa intoksikāciju.

pretrunas

Ir vērts atturēties no maziem zilajiem augļiem cilvēkiem, kuri cieš no:

  • Hroniska caureja;
  • Pazemināts asinsspiediens, ti, hipotensija;
  • Alerģiskas slimības;
  • Palielināts kuņģa skābums un no tā izrietošās sekas;
  • Tromboflebīts;
  • Varikozas vēnas, kas saistītas ar paaugstinātu asins recēšanu;
  • Tie, kuriem ir individuāla neiecietība.

Šķiet, ka saraksts ir ļoti iespaidīgs, taču ir svarīgi saprast, ka kontrindikācijas attiecas uz izteiktām slimībām. Citos gadījumos jums jāuzklausa savs organisms.

Loma kulinārijā

Cilvēki aktīvi izmanto ērkšķu augļus pirmā un otrā ēdiena, desertu un mērču pagatavošanai. Slavenākajā tkemali mērcē ietilpst šo augļu saldskāba mīkstums.

Bulgāri graudaugiem pievieno augļus, lai tiem piešķirtu īpašu garšu. Ievārījumam, kā arī želejai un dzērieniem ar tā piedevu ir īpaša garša.

Melnkoks ievārījuma recepte

Šī ir ātra ziloņu ievārījuma recepte. Burkas var uzglabāt līdz pat gadam.

Jums būs nepieciešams:

  • līdz 2 kg vidēja izmēra spalīšu;
  • 0.5-0.7 litri destilēta ūdens;
  • 2.5 kg granulēta cukura, varbūt nedaudz vairāk - 3 kg

Pirmkārt, saskaņā ar šo recepti jums rūpīgi jānomazgā ogas. Tad pārvietojiet tos caurdurī, lai ūdens iztukšotu. Pārnes uz emaljas trauku vai katliņu un pārklāj ar cukuru. Atkārtojiet slāņus vēl vienu reizi. Tad ielej ūdeni traukā ar ērkšķiem un vāra. Pēc vārīšanas pietiek tikai ar 5 minūtēm, lai ogas būtu gatavas. Tagad jums tie jāpārnes sagatavotajās burkās un jāapritina. Kad tas ir izdarīts, ļaujiet atdzist. Ievārījuma burku var uzglabāt vēsā vietā līdz 5 gadiem.

Pareiza kosas novākšana

Masveida pumpurēšanas periodā (aprīļa sākumā) viņi sāk ievākt ērkšķu ziedus. Daļēji uzziedējušas un uzziedējušas (bet ne izbalējušas) ziedkopas tiek norautas vai nogrieztas (nemazgātas) un kārtīgi plānā kārtā (līdz 5 cm) ieklātas ēnā uz rupjš audekls, dabīga auduma, cita ūdeni absorbējoša materiāla vai papīra palete. Jums regulāri jāpapildina izejvielas, lai tās nepelētu.

Pēc pilnīgas ziedēšanas sākas lokšņu izejvielu sagatavošana. Jums vajadzētu atlasīt tikai lielākās, nebojātās lapas. Tāpat kā ziediem, arī gulēšanai uz gultas ir jānožūst ēnā caurvējā vai žāvētājos + 45… + 50 ° С temperatūrā.

Labāk ir novākt jaunus 1-2 gadus vecus ērkšķu dzinumus vasaras vidū (jūnijā). Tieši tad jaunajos dzinumos ir vislielākā veselībai noderīgo dabisko savienojumu koncentrācija. Tas palīdzētu, ja tos žāvētu tāpat kā lapas. Tos var pakārt sausā veidā vaļīgās mazās panikās ēnainās vietās melnrakstā. Jums tas regulāri jāpārbauda, ​​lai pārliecinātos, ka nav pelējuma.

Skatiet šo videoklipu par to, kā identificēt kašķi un pagatavot sloe džinu:

Koka ID: kā barot sūkalu ogas un padarīt sūkalu džinu (Blackthorn - Prunus spinosa)

1 Komentārs

  1. Fantastisks sitiens! Patīk māceklis
    Kamēr jūs labojat mūsu vietni, kā es varētu abonēt
    emuāra vietnei? Konts palīdzēja man pieņemt pieņemamu darījumu.

    Bija bijusi maza, iepazinusies, jo jūsu raidījums piedāvāja spilgtu skaidru koncepciju

Atstāj atbildi