Pupas, nieres, visu veidu, nobriedušas

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.

Šajā tabulā ir uzskaitīts uzturvielu saturs (kalorijas, olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas) 100 grami no ēdamās porcijas.
UzturvielaSkaitsNoteikums **% no normas 100 g% no normas 100 kcal100% no normas
kalorijaKcal 333Kcal 168419.8%5.9%506 g
Olbaltumvielas23.58 g76 g31%9.3%322 g
Tauki0.83 g56 g1.5%0.5%6747 g
ogļhidrāti35.11 g219 g16%4.8%624 g
Diētiskās šķiedras24.9 g20 g124.5%37.4%80 g
Ūdens11.75 g2273 g0.5%0.2%19345 g
osis3.83 g~
Vitamīni
B1 vitamīns, tiamīns0.529 mg1.5 mg35.3%10.6%284 g
B2 vitamīns, Riboflavīns0.219 mg1.8 mg12.2%3.7%822 g
B5 vitamīns, pantotēns0.78 mg5 mg15.6%4.7%641 g
B6 vitamīns, piridoksīns0.397 mg2 mg19.9%6%504 g
B9 vitamīns, folāts394 μg400 mcg98.5%29.6%102 g
C vitamīns, askorbisks4.5 mg90 mg5%1.5%2000
E vitamīns, alfa tokoferols, TE0.22 mg15 mg1.5%0.5%6818 g
K vitamīns, filohinons19 μg120 mcg15.8%4.7%632
PP vitamīns, nē2.06 mg20 mg10.3%3.1%971 g
makroelementiem
Kālijs, K.1406 mg2500 mg56.2%16.9%178 g
Kalcijs, Ca143 mg1000 mg14.3%4.3%699 g
Magnijs, Mg140 mg400 mg35%10.5%286 g
Nātrijs, Na24 mg1300 mg1.8%0.5%5417 g
Sērs, S235.8 mg1000 mg23.6%7.1%424 g
Fosfors, P407 mg800 mg50.9%15.3%197 g
Minerāli
Dzelzs, Fe8.2 mg18 mg45.6%13.7%220 g
Mangāns, Mn1.021 mg2 mg51.1%15.3%196 g
Varš, Cu958 μg1000 mcg95.8%28.8%104 g
Selēns, Se3.2 μg55 mcg5.8%1.7%1719 g
Cinks, Zn2.79 mg12 mg23.3%7%430 g
Sagremojami ogļhidrāti
Mono un disaharīdi (cukuri)2.23 gmaks. 100 g
Būtiskās aminoskābes
Arginīns *1.46 g~
Valīns1.233 g~
Histidīns *0.656 g~
Izoleicīns1.041 g~
Leicīns1.882 g~
Lizīns1.618 g~
Metionīns0.355 g~
Treonīns0.992 g~
Triptofāns0.279 g~
Fenilalanīns1.275 g~
Aminoskābe
alanīns0.988 g~
Aspartīnskābe2.852 g~
Glicīns0.92 g~
Glutamīnskābe3.595 g~
Proline1 gadā~
serīna1.282 g~
Tirozīns0.664 g~
Cisteīns0.256 g~
Sterols (sterīni)
Fitosterīni127 mg~
Piesātinātās taukskābes
Taukskābju izvietošana0.12 gmaks. 18.7 g
16: 0 Palmitic0.106 g~
18: 0 stearisks0.014 g~
Mononepiesātinātās taukskābes0.064 gmin 16.8 g0.4%0.1%
18: 1 oleīns (omega-9)0.064 g~
Polinepiesātinātās taukskābes0.457 gno 11.2-20.6 g4.1%1.2%
18: 2 Linolejs0.178 g~
18: 3 Linolēns0.279 g~
Omega-3 taukskābes0.279 gno 0.9 līdz 3.7 g31%9.3%
Omega-6 taukskābes0.178 gno 4.7 līdz 16.8 g3.8%1.1%

Enerģētiskā vērtība ir 333 kcal.

  • kauss = 184 g (612.7 kcal)
Pupas, nieres, visu veidu, nobriedušas bagāts ar tādiem vitamīniem un minerālvielām kā B1 vitamīns ir 35.3%, B2 vitamīns - 12,2%, B5 vitamīns - 15,6%, B6 vitamīns - 19,9%, B9 vitamīns - 98,5%, K vitamīns - 15,8, 56,2%, kālijs - 14.3%, kalcijs - 35%, magnijs - 50.9%, fosfors ir 45,6%, dzelzs - 51,1%, mangāns - 95.8%, varš - 23,3%, cinks - XNUMX %
  • Vitamīns B1 ir daļa no galvenajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, nodrošinot organismam enerģiju un plastmasas savienojumus, kā arī sazarotās ķēdes aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
  • Vitamīns B2 ir iesaistīts redoksreakcijās, veicina vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu veselības, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
  • Vitamīns B5 ir iesaistīts olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu metabolismā, holesterīna metabolismā, vairāku hormonu, hemoglobīna sintēzē un veicina aminoskābju un cukuru uzsūkšanos zarnās, atbalsta virsnieru garozas darbību. Pantotēnskābes trūkums var izraisīt ādas bojājumus un gļotādas.
  • Vitamīns B6 ir iesaistīts imūnās atbildes uzturēšanā, inhibēšanas un ierosmes procesos centrālajā nervu sistēmā, aminoskābju pārveidošanā, triptofāna metabolismā, lipīdu un nukleīnskābju veidošanā, kas veicina sarkano asins šūnu normālu veidošanos, uztur normālu homocisteīns asinīs. Nepietiekamu B6 vitamīna uzņemšanu papildina apetītes zudums, ādas veselības pasliktināšanās, atrastā attīstība un anēmija.
  • Vitamīns B9 kā koenzīms, kas iesaistīts nukleīnskābju un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīts noved pie nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēzes traucējumiem, kā rezultātā tiek kavēta augšana un šūnu dalīšanās, īpaši ātri proliferējošos audos: kaulu smadzenēs, zarnu epitēlijā utt. Nepietiekama folātu uzņemšana grūtniecības laikā ir viens no priekšlaicības cēloņiem , nepietiekams uzturs, iedzimtas malformācijas un bērna attīstības traucējumi. Parādīta spēcīga saistība starp folātu, homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
  • K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, zems protrombīna līmenis asinīs.
  • kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, elektrolītu un skābes līdzsvara regulēšanā, ir iesaistīts nervu impulsu vadīšanā, asinsspiediena regulēšanā.
  • Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, ir iesaistīta muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
  • magnijs ir iesaistīts enerģijas metabolismā un olbaltumvielu sintēzē, nukleīnskābes, tai ir stabilizējoša iedarbība uz membrānām, tā ir būtiska kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagnēmiju, palielina hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
  • Fosfors ir iesaistīts daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, kas nepieciešami kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
  • dzelzs ir iekļauts dažādās olbaltumvielu, tostarp enzīmu, funkcijās. Iesaistīts elektronu, skābekļa transportā, ļauj redoksreakciju plūsmai un peroksidācijas aktivizēšanai. Nepietiekama uzņemšana izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu mioglobinēmijas atoniju, nogurumu, kardiomiopātiju, hronisku atrofisku gastrītu.
  • mangāns ir iesaistīts kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; nepieciešami holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina augšanas aizture, reproduktīvās sistēmas traucējumi, palielināta kaulu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
  • varš ir daļa no fermentiem ar redoksaktivitāti un ir iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Iesaistīts cilvēka ķermeņa audu procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas ar traucētu sirds un asinsvadu sistēmas veidošanos un saistaudu displāzijas skeleta attīstību.
  • Cinks ir iekļauts vairāk nekā 300 enzīmos, kas iesaistīti ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, nukleīnskābju sintēzes un sadalīšanās procesos un vairāku gēnu ekspresijas regulēšanā. Nepietiekama uzņemšana izraisa anēmiju, sekundāru imūndeficītu, aknu cirozi, seksuālu disfunkciju, augļa malformāciju klātbūtni. Nesenie pētījumi atklāja lielu cinka devu spēju pārtraukt vara absorbciju un tādējādi veicināt anēmijas attīstību.

Pilns noderīgāko produktu katalogs, ko varat redzēt lietotnē.

    Tags: kaloriju 333 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas nekā noderīgas Pupiņas, nieres, visu veidu, nobriedušas, kalorijas, barības vielas, pupiņu derīgās īpašības, nieres, visu veidu, nobriedušas

    Atstāj atbildi