Pupiņas, visu veidu nieres, nogatavinātas, vārītas, ar sāli

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.

Šajā tabulā ir uzskaitīts uzturvielu saturs (kalorijas, olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas) 100 grami no ēdamās porcijas.
UzturvielaSkaitsNoteikums **% no normas 100 g% no normas 100 kcal100% no normas
kalorijaKcal 127Kcal 16847.5%5.9%1326 g
Olbaltumvielas8.67 g76 g11.4%9%877 g
Tauki0.5 g56 g0.9%0.7%11200 g
ogļhidrāti16.4 g219 g7.5%5.9%1335 g
Diētiskās šķiedras6.4 g20 g32%25.2%313 g
Ūdens66.94 g2273 g2.9%2.3%3396 g
osis1.09 g~
Vitamīni
B1 vitamīns, tiamīns0.16 mg1.5 mg10.7%8.4%938 g
B2 vitamīns, Riboflavīns0.058 mg1.8 mg3.2%2.5%3103 g
B5 vitamīns, pantotēns0.22 mg5 mg4.4%3.5%2273 g
B6 vitamīns, piridoksīns0.12 mg2 mg6%4.7%1667 g
B9 vitamīns, folāts130 μg400 mcg32.5%25.6%308 g
C vitamīns, askorbisks1.2 mg90 mg1.3%1%7500 g
E vitamīns, alfa tokoferols, TE0.87 mg15 mg5.8%4.6%1724 g
K vitamīns, filohinons3.3 μg120 mcg2.8%2.2%3636 g
PP vitamīns, nē0.578 mg20 mg2.9%2.3%3460 g
makroelementiem
Kālijs, K.403 mg2500 mg16.1%12.7%620 g
Kalcijs, Ca28 mg1000 mg2.8%2.2%3571 g
Magnijs, Mg45 mg400 mg11.3%8.9%889 g
Nātrijs, Na238 mg1300 mg18.3%14.4%546 g
Sērs, S86.7 mg1000 mg8.7%6.9%1153 g
Fosfors, P142 mg800 mg17.8%14%563 g
Minerāli
Dzelzs, Fe2.94 mg18 mg16.3%12.8%612 g
Mangāns, Mn0.477 mg2 mg23.9%18.8%419 g
Varš, Cu242 μg1000 mcg24.2%19.1%413 g
Selēns, Se1.2 μg55 mcg2.2%1.7%4583 g
Cinks, Zn1.07 mg12 mg8.9%7%1121 g
Sagremojami ogļhidrāti
Mono un disaharīdi (cukuri)0.32 gmaks. 100 g
Būtiskās aminoskābes
Arginīns *0.537 g~
Valīns0.454 g~
Histidīns *0.242 g~
Izoleicīns0.383 g~
Leicīns0.693 g~
Lizīns0.595 g~
Metionīns0.13 g~
Treonīns0.365 g~
Triptofāns0.103 g~
Fenilalanīns0.469 g~
Aminoskābe
alanīns0.364 g~
Aspartīnskābe1.049 g~
Glicīns0.339 g~
Glutamīnskābe1.323 g~
Proline0.368 g~
serīna0.472 g~
Tirozīns0.244 g~
Cisteīns0.094 g~
Piesātinātās taukskābes
Taukskābju izvietošana0.072 gmaks. 18.7 g
16: 0 Palmitic0.064 g~
18: 0 stearisks0.008 g~
Mononepiesātinātās taukskābes0.039 gmin 16.8 g0.2%0.2%
18: 1 oleīns (omega-9)0.039 g~
Polinepiesātinātās taukskābes0.275 gno 11.2-20.6 g2.5%2%
18: 2 Linolejs0.107 g~
18: 3 Linolēns0.168 g~
Omega-3 taukskābes0.168 gno 0.9 līdz 3.7 g18.7%14.7%
Omega-6 taukskābes0.107 gno 4.7 līdz 16.8 g2.3%1.8%

Enerģētiskā vērtība ir 127 kcal.

  • kauss = 177 g (224.8 kcal)
Pupiņas, visu veidu nieres, nogatavinātas, vārītas, ar sāli bagāts ar tādiem vitamīniem un minerālvielām kā B9 vitamīns ir 32.5%, kālijs - 16,1%, magnijs - 11,3%, fosfors - 17,8%, dzelzs - 16,3%, mangāns - 23,9%, varš - 24,2%
  • Vitamīns B9 kā koenzīms, kas iesaistīts nukleīnskābju un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīts noved pie nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēzes traucējumiem, kā rezultātā tiek kavēta augšana un šūnu dalīšanās, īpaši ātri proliferējošos audos: kaulu smadzenēs, zarnu epitēlijā utt. Nepietiekama folātu uzņemšana grūtniecības laikā ir viens no priekšlaicības cēloņiem , nepietiekams uzturs, iedzimtas malformācijas un bērna attīstības traucējumi. Parādīta spēcīga saistība starp folātu, homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
  • kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, elektrolītu un skābes līdzsvara regulēšanā, ir iesaistīts nervu impulsu vadīšanā, asinsspiediena regulēšanā.
  • magnijs ir iesaistīts enerģijas metabolismā un olbaltumvielu sintēzē, nukleīnskābes, tai ir stabilizējoša iedarbība uz membrānām, tā ir būtiska kalcija, kālija un nātrija homeostāzes uzturēšanai. Magnija trūkums izraisa hipomagnēmiju, palielina hipertensijas, sirds slimību attīstības risku.
  • Fosfors ir iesaistīts daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, kas nepieciešami kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
  • dzelzs ir iekļauts dažādās olbaltumvielu, tostarp enzīmu, funkcijās. Iesaistīts elektronu, skābekļa transportā, ļauj redoksreakciju plūsmai un peroksidācijas aktivizēšanai. Nepietiekama uzņemšana izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu mioglobinēmijas atoniju, nogurumu, kardiomiopātiju, hronisku atrofisku gastrītu.
  • mangāns ir iesaistīts kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; nepieciešami holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina augšanas aizture, reproduktīvās sistēmas traucējumi, palielināta kaulu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
  • varš ir daļa no fermentiem ar redoksaktivitāti un ir iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Iesaistīts cilvēka ķermeņa audu procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas ar traucētu sirds un asinsvadu sistēmas veidošanos un saistaudu displāzijas skeleta attīstību.

Pilns noderīgāko produktu katalogs, ko varat redzēt lietotnē.

    Tags: kalorijas 127 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas nekā noderīgas Pupiņas, nieres, visu veidu, nobriedušas, vārītas, ar sāli, kalorijas, uzturvielas, pupiņu labvēlīgās īpašības, nieres, visu veidu, nobriedušas, vārītas, ar sāli

    Atstāj atbildi