Annona

Apraksts

Daudzi cilvēki izvairās no šī augļa neparastā izskata dēļ, bet tikmēr annona ir sulīga, salda - īsts tropu prieks.

Šis auglis izskatās kā zaļš dzeloņains ezis, un daudzi no tā izvairās tieši tā dīvainā izskata dēļ. Un veltīgi: annona (vai guanabana, krējuma ābols) ir salds tropu auglis, kam pat tiek piešķirtas ārstnieciskas īpašības.

Šim augam ir vairāk nekā simts šķirņu, tas aug galvenokārt Centrālajā un Dienvidamerikā, kā arī Āfrikā. Annona tiek audzēta arī Izraēlā, turklāt ļoti veiksmīgi.

Izraēlas annonas augļi parasti ir zaļgani vai dzelteni, miza ir plāna, forma visbiežāk ir ovāla. Izmēri ir dažādi - veikalos visbiežāk ar lielu ābolu, bet mošavās var atrast vairākus kilogramus smagus augļus.

Annona sastāv no lobulām, no kurām katras iekšpusē ir liels melns neēdams kauls. Augļi ir sulīgi, mīkstums ir maigs, ieteicams tos pasniegt atdzesētus.

• Ūdens 84.72 g
• Ogļhidrāti14.83 g
• Diētiskās šķiedras 0.1 g
• Tauki 0.17 g
• Olbaltumvielas 0.11 g
• Alkohols 0 g
• Holesterīns 0 mg
• Pelni 0.08 g

Kā tas izskatās

Koks var sasniegt 6 metru augstumu, tā zari ir līkločaini, un vainags vienmēr ir atvērts. Lapām ir blāvi zaļa nokrāsa, katra garums nepārsniedz 15 centimetrus. Gar zariem zied cukura koku ziedi. Dažreiz grupās, dažreiz atsevišķi. Tās izceļas ar tumši sarkanu (retāk violetu) centru un dzeltenām ziedlapiņām, kas vienmēr paliek slēgtas pat apputeksnēšanas laikā.

Augļi ir diezgan lieli un var svērt vairāk nekā 300 gramus. Forma parasti ir apaļa, bet dažreiz tā ir iegarena un pat koniska. Raksturīga cukura ābolu iezīme tiek uzskatīta par gabaliņiem gaiši zaļā krāsā. Augļu mīkstums ir šķiedrains, pēc krāsas atgādina pienu. Aromāts ir patīkams un ļoti spilgts, tāpat kā garša. Annonas iekšpusē ir daudz iegarenu sēklu.

Kā ēst Annonu

Neapmācītam eksotikas cienītājam būs grūti saprast, kā ēst cukura ābolu. Tas faktiski ir diezgan vienkārši. Ir svarīgi nomizot augļus un sēklas, jo tie nav ēdami, bet mīkstumu, kas izskatās kā biezenis, var ēst.

Noinu, kā to sauc Taizemē, ir viegli sadalīt un sagriezt. Turklāt Dienvidaustrumāzijas valstīs viņiem patīk to pievienot desertiem un dažādiem kokteiļiem. Cukura ābola garša noteikti patiks tiem, kam ir salds zobs, jo tas ir ļoti līdzīgs olu krēmam. Turklāt annona ir ļoti izdevīga tās bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ.

Labums

Cukura ābolu sastāvs satur vairākas vielas, kas palīdz uzlabot ķermeņa stāvokli. Augļus izmanto arī diētikā, jo tie var mazināt apetītes sajūtu.

Askorbīnskābe pēc tilpuma ir lielākā viela noinas sastāvā. Tieši viņa ir nepieciešama, lai stiprinātu imūnsistēmu, jo tā ir C vitamīna avots.

Kompozīcijā ir arī tiamīns (B1 vitamīns), kas nepieciešams ķermeņa atveseļošanai pēc smagas slimības. Viela veicina smadzeņu darbību, palīdz atbrīvoties no depresijas, uzlabo garīgi slimu cilvēku stāvokli. Tas ir B1, kas nepieciešams visiem, kas cieš no bezmiega.

Cukura ābolā ir arī daudz riboflavīna (B2 vitamīns), kas ir būtisks ādai un oksidācijas procesiem. Tieši ar tās palīdzību mūsu ķermenis veic vielmaiņu. Šī viela ir svarīga emocionāliem cilvēkiem.

Cukura ābolā ir arī niacīns (B3 vitamīns), pateicoties tam veiksmīgi tiek atjaunots ādas epitēlijs. Šo vielu ieteicams lietot visiem diabēta slimniekiem, kā arī tiem, kas cieš no apetītes zuduma. B3 noņem “slikto” holesterīnu, veicina olbaltumvielu metabolismu un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu.

Noina satur svarīgas aminoskābes, ieskaitot lizīnu, kas ietekmē smadzeņu un zarnu darbību. Šo vielu lieto vēža profilaksei, ļauj organismam absorbēt kalciju, mazina trauksmi.

Kontrindikācijas annona

Kontrindikācijas Annona lietošanai ir diezgan specifiskas. Fakts ir tāds, ka augļi satur lielu skaitu sēklu, vielas, kas var izraisīt saindēšanos. Jāatzīmē, ka cukura ābolu sula ir bīstama, ja tā nokļūst acīs un var izraisīt pat īslaicīgu aklumu.

Tāpēc ārsti iesaka nelietot vairāk kā 2 augļus dienā. Grūtniecēm labāk atturēties no eksotisku augļu ēšanas, jo tās satur daudz kalcija.

Kā izvēlēties Annonu

Labi izvēlēties cukura ābolu ir viegli, ja tam pareizi pieskaraties. Nogatavojušies augļi vienmēr ir mīksti un tiem ir ievērojams svars. Viņiem noteikti jābūt gaiši zaļiem, un starp nobriedušās anonas segmentiem var redzēt mīkstumu. Nobriedušos augļos miza ir plāna un viegli sabojājama.

Annonas uzglabāšana

Noina var uzglabāt ledusskapī, taču ir svarīgi atcerēties, ka tā miza ātri kļūst melna. Tomēr estētiskā izskata zudums nemaz neietekmē garšu. Augļi nedēļu labi saglabā labvēlīgās īpašības un paliek absolūti ēdami. Interesanti, ka pārdošanā parasti tiek izvēlēti negatavi augļi, jo tie pēc kāda laika joprojām nogatavojas.

augošs

Entuziasti dod priekšroku cukura ābolu audzēšanai mājās. Ja esat viens no šiem, atcerieties dažus svarīgus nosacījumus:

• sakarā ar to, ka noina nav mūžzaļš koks, tai ziemā ir jānomet lapas;
• augu sēklas sēj ziemā vai jau pavasara sākumā;
• kokam ir jāierobežo laistīšana brīdī, kad tas jau ir nokritis dažas lapas, un, kad tas no tām pilnībā atbrīvojas, laistīšana ir jāatsakās;
• uzglabāt sēklas vēsā un tumšā vietā;
• ērts temperatūras režīms - 25-30 grādi, tādēļ ieteicams to audzēt tieši uz palodzes;
• no sēklu stādīšanas brīža līdz augļu periodam būs jāgaida apmēram 3 gadi;
• cukura ābolam nepieciešama apputeksnēšana, tāpēc no rīta noteikti nokratiet ziedputekšņus no tā mazā maisiņā un līdz pusdienlaikam ar plānu otu uzklājiet tos pašus ziedputekšņus uz pistolēm;
• Annona var augt sausos apstākļos un sliktā sārmainā augsnē. Viņa dod priekšroku izkliedētai gaismai;
• labākās sugas audzēšanai mājās ir Muricata un Squamosa, no kurām pirmās tiek uzskatītas par pilnīgi nepretenciozām.

Interesanti fakti

1. Pirmkārt, cukura ābolu medicīnā plaši izmanto Dienvidaustrumāzijas un Indijas valstīs.
2. Indijas ārsti iesaka mīkstumu uzklāt uz brūcēm, kas mazina iekaisumu un rada dziedinošu efektu.
3. Celuloze palīdz arī ar apdegumiem.
4. Dienvidamerikā cukura ābolu lieto, lai mazinātu malārijas kaitīgo ietekmi uz ķermeni. No tā tiek pagatavots īpašs novārījums, kas samazina drudža kaitīgo iedarbību.
5. No auga lapām var pagatavot tinktūru, kas tiek ieberzta ādā, lai novērstu reimatisma attīstību.
6. Noina ir atradusi pielietojumu arī citās jomās. Piemēram, no tā sēklām gatavo ziepes, kas ir saistīts ar augsto eļļu saturu (līdz 50% no augļa kopējā svara).
7. Eļļu var izmantot arī ēdiena gatavošanai.
8. Lielākie augļi aug Lantas salā.
9. Dažādas cukura ābolu šķirnes bieži tiek iesaistītas dažādos pētījumos, meklējot zāles pret tādām slimībām kā vēzis un Parkinsona sindroms.

Annona ir pārsteidzošs auglis, kura īpašības vēl nav pilnībā izprastas. Tās garšu bieži ir grūti aprakstīt, taču mēs varam droši teikt, ka, vienu reizi nobaudījis šādu delikatesi, nekad nevar aizmirst par šo brīdi.

Nomierinoša tēja no annona murikat lapām.

Sastāvdaļas:

• Annona Muricata aiziet
• Cukurs
• Ūdens

Vārīšanas metode:

1. Uzvāriet ūdeni.
2. Rūpīgi izskalojiet annona muricata lapas un ievietojiet tās tīrā tējkannā vai krūzē.
3. Pārlejiet lapas ar verdošu ūdeni, izmantojot apmēram 3 lapas uz vienu tasi.
4. Aizveriet tējkannu un ļaujiet tai uzvārīties 5–10 minūtes.
5. Noņemiet lapas.
6. Pievienojiet cukuru un citrona šķēli pēc garšas.
   Šī tēja ir patīkams nomierinošs dzēriens, kas palīdzēs jūsu bērniem mierīgi gulēt. To var izmantot kā nomierinošu līdzekli, un tam ir arī dzesēšanas efekts.