Saturs
Laiks nestāv uz vietas, pateicoties zinātnieku pētījumiem un mūsu šaubām par faktiem par ēdienu, kas, šķiet, bija nesatricināms, bet kļuva par izplatītu mītu. Šodien mēs jums pastāstīsim par pieciem jauniem mītiem, kuriem daudzi no mums joprojām tic. Bet velti!
Kafija dienas otrajā pusē izraisa bezmiegu
Patiesībā, vai kafija jūs uzmundrina vai nē, tas ir atkarīgs no jūsu ķermeņa individuālās reakcijas. Pēc gēna, kas ir atbildīgs par kofeīna metabolismu, aktivitātes pakāpes cilvēki ir sadalīti 3 veidos: augsta, normāla un zema kofeīna jutība.
Lielākā daļa cilvēku, kas iekļauti grupā ar normālu jutību, nevar dzert kafiju mazāk nekā 6 stundas pirms miega. Pirmās grupas cilvēkiem ar augstu jutīgumu parasti vajadzētu apiet kafijas ballīti. Bet cilvēki ar zemu uzņēmību pret kafiju to var dzert pat pirms gulētiešanas - un nekas nenotiek!
Ja silda medu, tas veido kaitīgus savienojumus
Jebkurā medū ir viela, ko sauc par hidroksimetilfurfurālu (HMF). Un, sildot, koncentrācija palielinās. Bet mums jums jāapliecina, ka HMF ir daudzos pārtikas produktos un pat lielos daudzumos. Jā, un joprojām nav zinātnisku pierādījumu par HMF bīstamību cilvēkiem.
Detox produkti ir ļoti noderīgi
2009. gadā zinātnieku grupa piezvanīja populārajiem 15 detox produktu ražotājiem un lūdza paskaidrot, kā viņu produkti tiek galā ar dažiem toksīniem. Un neviens no ražotājiem nevarēja sniegt skaidru atbildi.
Pārtika vidusmēra cilvēkam, kuram nav īpaši sliktu ieradumu, pietiek ar organisma attīrīšanu. Tātad, vingrošana sporta zālē vai skriešana pirms gulētiešanas ir arī lieliskas detoksikācijas iespējas. Stāsta emeritus, Edzardas Ernesta Ekseteras universitātes papildu medicīnas profesors.
Vistas āda ir tikai holesterīna bumba
Kas to būtu domājis, bet vistas āda ir vērtīgs kolagēna avots, kas savukārt pozitīvi ietekmē muskuļu, ādas un locītavu stāvokli.
Vistas ādas lipīdus galvenokārt veido dietologu iecienītās nepiesātinātās taukskābes - tās, kas samazina sliktā holesterīna līmeni un palielina labu.
Parastais sāls ir kaitīgs, un to vislabāk aizstāt ar “noderīgāku”
Ne īsti. Jūra, Āzijas, Irānas, melnā krāsa, protams, ir daudz noderīgāki sāls aizstājēji. Bet atšķirības to sastāvā ir tik niecīgas, ka, lai iegūtu solīto labumu, jums jāēd mārciņas šī noderīgā sāls.
Tauki plus par labu sālim - ka tas ir jodēts ražošanā. Un joda saturs organismā ir ārkārtīgi svarīgs. Tāpēc, izvēloties starp nātrija hlorīdu un citiem veidiem, priekšroka jādod jodētajam.
Vēl 10 mīti par ēdienu - skatieties zemāk esošajā video:
