Saturs
Fokačija ir Itālijā populāra kviešu tortilla, kas tiek gatavota no rauga vai neraudzētas mīklas. Sākotnēji tas tika papildināts tikai ar divām sastāvdaļām-sāli un olīveļļu. Tagad fokačiju gatavo ar pikantiem garšaugiem, sieru, svaigiem vai kaltētiem tomātiem, olīvām, sīpoliem, augļiem vai ogām. Lūk, ko par šo gardo mīklas izstrādājumu saka Jūlija Vysotskaja: “Toskānā vasarā maize iet ar sprādzienu - ar tomātiem, ar olīveļļu, ar sieru, ar šķiņķi. Dažreiz visas pusdienas ir tikai zaļie salāti, tomāti, siers un maize. Tātad, meklējot ideālu mājās gatavotas fokačas recepti, tika izmantoti vairāk nekā duci kilogramu miltu, tika iedzīvināti vairāk nekā duci dažādu avotu receptes. ” Vai vēlaties savai ģimenei pagatavot smaržīgu itāļu plātsmaizi? Mēs esam atlasījuši labākās Yulia Vysotskaya receptes. Gatavojiet un izbaudiet apbrīnojamo garšu!
Focaccia
Protams, profesionāli šefpavāri, mīcot mīklu, viegli un ātri kustina rokas, taču, ja jūs to darāt ar mīlestību, kaut arī lēnām, rezultāts būs tāds pats!
Fokačija ar tomātiem un baziliku
Kā pildījumu focaccia var pievienot ķiplokus, ceptus sīpolus, kā arī jebkurus sausos garšaugus.
Siera fokačija
Droši vien esat pamanījuši, ka esmu mazliet aizrāvies ar maizi un sieru. Godīgi sakot, sakiet, ka savā dzīvē varēšu atstāt tikai četrus produktus — tā būs maize, siers, olīveļļa un vīns, kā senajā Grieķijā. Pagatavo šo focaccia, un tu mani sapratīsi! Siers jāņem kā Filadelfija.
Fokačija ar Provansas garšaugiem
Lai mīkla neliptu pie rokām, eļļojiet tās ar olīveļļu.
Fokačija ar olīvām
Izmēģiniet fokačiju ar oriģinālo pildījumu. Anšovi, olīvas, cepti sīpoli un svaigi garšaugi - neticami garšīgi!
Fokačija ar ķiršiem
Es dodu priekšroku ar ķiršiem, bet tad noteikti vajag pārkaisīt fokačiju ar pūdercukuru, kamēr tas ir karsts.
Fokačija ar ķiplokiem un rozmarīnu
Viena no iecienītākajām receptēm ir fokačija ar ķiplokiem un rozmarīnu. Triks ir tieši šajā pildījumā: balzamiko etiķis un šķidrais medus, kurā karamelizēts ķiploki, padara šo maizi absolūti unikālu!
Fokačija ar ķiršu tomātiem un pesto mērci
Šeit galvenais ir nepārspīlēt focaccia krāsnī, pretējā gadījumā tas zaudēs visu maigumu un neizrādīsies gaisīgs. Pesto sieram jābūt saldam, stingram un jāatbilst jūsu gaumei. Un, protams, pesto jāpievieno ķiploki - pat ja jūs to nevarat izturēt, ielieciet vismaz ceturtdaļu daiviņas.
Fokačija ar medu un rozmarīnu
Šajā mīklā jūs varat pievienot žāvētus tomātus, žāvētus garšaugus, sasmalcinātas olīvas.
Fokačija ar žāvētiem tomātiem
Ūdeni ieteicams ņemt nevis no krāna. Labāk to vārīt un atdzesēt, lai tas būtu silts. Žāvētu tomātu vietā ir piemērotas olīvas.
Lai iegūtu vairāk receptes no Yulia Vysotskaya, skatiet saiti. Gatavojiet ar prieku!