Kartupeļu ēdienus gatavo ļoti bieži. Bet pat tik vienkāršu sastāvdaļu ir ļoti viegli sabojāt. Kādus dzīves hacks jūs varat piemērot parastajiem kartupeļiem?
1. Ja pannā ar vārāmiem kartupeļiem ievietojat sviesta pogu, ēdiens tiek pagatavots daudz ātrāk. Sviestu var aizstāt ar dārzeņu vai margarīnu. Smērviela rada plēvi, zem kuras kartupeļi tiek pagatavoti ātrāk.
2. Nomazgājiet kartupeļus, pāris reizes caurduriet katru Spud ar dakšiņu un iesūtiet mikroviļņu krāsnī. Maksimums 10 minūtes, kartupeļi būs gatavi.
3. Ja pievienojāt pārāk daudz sāls, pievienojiet dažus neapstrādātus kartupeļus un pēc 10 minūtēm tie absorbēs lieko sāli.
4. Lai ātri pagatavotu kartupeļus pēc vārīšanas, pirms vārīšanas bumbieri ar nazi sagriež lokā. Pēc tam ļoti viegli notīra vārītus, atdzesētus kartupeļus.
5. Atlikušo kartupeļu biezeni var izmantot citu ēdienu pagatavošanai. Pievienojiet miltus, olas, rīvētu sieru, mīkla vafeļu gludeklim ir gatava.
6. Lai perfekti apceptu kartupeli, izvēlieties šķirni ar zemu cietes saturu. Šķiet, ka tie ir spilgti dzelteni vai rozā bumbuļi. Pirms cepšanas kartupeļu šķēles izžāvē ar papīra dvieļiem. Iegremdējiet kartupeļus jau uzkarsētā eļļā un apcepiet vienā kārtā, bieži negriežot. Trauku sāliet tikai vārīšanas beigās.
7. Masai izvēlieties dzeltenīgus kartupeļus. Lai misu izrādījās ar gludu tekstūru bez gabaliņiem, ļoti labi rasarīta bumbuļi. Pievienojiet mērcei tikai tad, kad piens ir uzkarsēts. Var izmantot blenderi kartupeļu biezenim.
8. Lai izveidotu kraukšķīgu garoza, izvēlieties jaunus vidēja izmēra bumbuļus. Pirms cepšanas notīriet ar suku un nosusiniet, apsmērējiet ar augu eļļu un veiciet krustveida griezumu, pirms pasniegšanas varat ielikt sviesta gabalu.
9. Lai kartupeļi nebūtu aptumšoti, gaidot, kad kārta ieies katlā, vienkārši ievietojiet kartupeļus bļodā ar vēsu ūdeni un pārklājiet. Vai arī blanšējiet mizotos bumbuļus ar verdošu ūdeni.
10. Lai atbrīvotos no saldētu kartupeļu nepatīkamās garšas, bumbuļus uz īsu brīdi ielieciet aukstā ūdenī, pēc tam nekavējoties ievietojiet karstā. Kā opcija - verdošs ūdens ar tējkaroti sāls un etiķa.
Vēl 15 dzīves hacks skatieties zemāk esošajā videoklipā:
